Как-то раз я решил не оставлять чаевые в одном нью-йоркском ресторане и чуть было не пострадал. Физически. Чаевые (tip) в Америке принято давать везде – как минимум 15% от суммы счета, иногда 20%, хотя 25% выглядят еще солиднее.

И к этим tip там относятся с религиозным трепетом. Если не верите, посмотрите фильм Квентина Тарантино «Бешеные псы», который начинается с самого содержательного за всю историю кинематографа диалога о чаевых.

Но как быть, если обслуживание никуда не годится? Если официант пролил суп на ваш костюм и удалился восвояси, процедив сквозь зубы «oh shit»? Дать ему на чай? «Да ни за что?» – мой разум был непреклонен. И ошибся.

«Hey, dude, what the f... do you think you’re doing? – выпалил догнавший меня на улице официант, которому я с точностью до цента оставил деньги на столе. – Where’s my tip?» А если по-нашему, по-простому: «Ты чё, совсем охренел, мужик, – где мои чаевые?» Официант был вне себя от злости и не без оснований: в Америке этот персонал, как правило, вообще не получает зарплату, а напрямую зависит от щедрости посетителей.

Я попытался спокойно объяснить ему, что приехал из Эстонии, где чаевые дают только за приятное обслуживание. А опрокинутый борщ и высокомерное «oh shit» называются совсем по-другому. И что же? Этот осел совсем озверел и принял боксерскую стойку. А поскольку я тогда еще не ходил в тренажерный зал (он-то точно ходил), то не оставалась ничего другого, как вытащить из кармана пятерку и супротив воли отдать ему.

Но, к счастью, совсем скоро этому безобразию настанет конец – и ни моим, ни вашим детям уже не придется оставлять чаевые.

А все никудышные официанты станут безработными. Как, впрочем, и все «кудышные» тоже. Делать нечего, collateral damage, как говорят англичане.

И как бы это ни было ужасно, но уже в ближайшее время к столику в вашем любимом ресторане, будь то Vapiano или Gloria, подкатит безликий, безымянный робот, примет ваш заказ и уже через двадцать минут вернется с готовыми блюдами. Просто, удобно, и, что самое главное, такой официант не опрокинет на тебя тарелку с супом. А если и опрокинет, то не будет требовать доплаты в виде чаевых. Роботу вообще не нужны деньги – вот почему он будет по нраву и клиентам, и хозяину ресторана.

Если всё это вам кажется очередной фантазией, поезжайте в Шанхай и зайдите в ресторан Robot.He. Выберите там по мобильному телефону понравившийся столик и закажите свежевыловленные дары моря, которые по конвейеру попадают прямиком на кухню, где пока еще работают люди. Но когда еда будет готова, ее доставит вам этакий робот-поднос. Примерно как kaiten-sushi (ленточный конвейер, по которому ползут тарелки с суши), но на более высоком уровне.

Красота! И что самое приятное – никаких чаевых и дурацких подсчетов, сколько же это будет: 15% от 46 долларов и 78 центов?

Михкель Рауд

18.12.2018